Si Jamie Evans, aka The Herb Somm, usa ka nabansay nga eskolar sa bino nga nahimong cannabis connoisseur. Anaa siya sa industriya sa ilimnon sa sobra sa 10 ka tuig ug gigamit ang marijuana sa kalingawan apan wala gyud kini isipa nga usa ka agianan sa karera hangtod nga nasaksihan niya ang usa ka trahedya nga aksidente sa awto. Ang mental nga imahe sa aksidente nagpugong kaniya sa gabii, apan si Evans nagdumili sa pag-inom og mga pildoras sa pagkatulog. Kana ang cannabis nga nakatabang kaniya nga makapahulay. Nakuha niya ang usa ka bag-ong pagtahod alang sa tanum ug sa mga magamit nga aplikasyon niini. 

Kining bag-ong nakaplagan nga pagdayeg nahiuyon sa kaylap nga kultura nga mga komperensya sa kababayen-an sa Bay Area, nga sa katapusan mitultol sa usa ka pagbag-o sa karera. Sa 2017, gisugdan ni Evans ang iyang blog, theherbsomm.com, diin iyang gikombinar ang cannabis sa gourmet nga pagkaon ug ilimnon, nag-interbyu sa bantog nga mga chef sa cannabis, ug naglunsad og canna-infused dinner parties. Miyembro usab siya sa Tanum-ngadto-Kusina, usa ka grupo sa adbokasiya nga nagtrabaho sa nasudnong pag-legalize sa linuto sa cannabis sa mga bar ug restawran. 

Ang pagbalhin ngadto sa propesyonal nga kalibutan sa cannabis dili kaayo lisud alang sa Mahiligon sa Bino 40 Ubos sa 40 entrepreneur, nga nagrepresentar sa classy, ​​intelektwal nga aspeto sa industriya nga dili sama sa crunchy stoner stereotype. 

"Ang culinary, gourmet nga bahin sa cannabis gibati nga natural kaayo," ingon niya. Gihisgutan ni Evans nga daghang mga tawo ang nagtuo nga ang paggamit sa cannabis sa pagkaon ug ilimnon labi ka komplikado. Gipugngan niini ang mga tawo sa pagsulay niini, sama sa kahadlok sa Baby Boomer sa PowerPoint. Ang paghiusa sa cannabis sa usa ka pagkaon gihimo sa parehas nga paagi nga imong gisagol ang bino sa usa ka pagkaon, ”ingon niya. 

Nadungog nimo ang koneksyon sa terpene-terroir sa paagi sa paghisgot sa mga mahiligon sa cannabis sama sa ilang buhaton maisog nga Grenache. Ang nabansay nga mga alingagngag lamang nga nagtuon sa usa ka ligid sa lami ang makadakop sa mga nota sa turf sa mga dry hops o sa citrus nga mga pahiwatig sa bergamot gikan sa mga boutique strain. 

"Bisan ang pagpakigsulti sa mga mag-uuma sa cannabis, parehas sila nga nagsulti sa mga mag-uuma sa ubas," dugang niya. "Adunay daghang mga parallel."

Bag-o lang nagpagawas si Evans og duha ka libro, Mga Ilimnon sa Cannabis ug Ang Katapusan nga Giya sa CBD, balik-balik. Samtang ang pipila sa iyang mga resipe naglakip sa alkohol, sama sa iyang CBD-ellini, kadaghanan sa iyang mga ilimnon kay walay espiritu nga sinagol nga mga ilimnon.

"Ang duha makahubog kaayo nga mga butang, mao nga kini ang tanan bahin sa pagkuha sa usa ka gamay nga pamaagi sa dosis," ingon niya. "Dili ko gusto nga dasigon ang mga tawo nga isagol ang duha aron masayang. Dili kana ang hisgutan. Labaw pa kini sa paghiusa sa mga lami nga makapauswag sa mga cocktail. 

Sa iyang mga libro, gitudloan niya ang iyang mga magbabasa kung giunsa nila paghimo ang ilang kaugalingon nga cannabis nga mapait nga adunay bulak. Niining paagiha makahimo sila mga ilimnon base sa mga profile sa terpene. 

Ang iyang panguna nga tip: "Kung naghimo ka niini nga mga ilimnon nga cannabis, hinumdomi kanunay ang bahin sa sensory," ingon niya. “Sama ra sa pag-craft bisan unsang resipe. Nagdugang ka lang og cannabis isip dugang nga lami o kahumot."

Ang mga resipe ni Evans kanunay nga ubos nga dosis, dili molapas sa 5 milligrams alang sa usa ka pagpuga sa sagbot, ug mga 15 hangtod 20 alang sa pagpuga sa CBD. Sa paggamit sa a Tincture sa CBD, siya nagsugyot sa pagsagol, paglubog, o paggamit sa usa ka shaker tin aron ma-emulsify ang CBD ngadto sa ilimnon. 

“Gipili nako ang wala’y lami bug-os nga spectrum CBD tinctures tungod kay gitugotan ka nga i-integrate ang CBD sa ilimnon nga wala kini labi ka kusog nga mga lami sa lemon o lavender, ”ingon niya. “Kon mas neyutral, mas maayo kon isagol kini sa usa ka ilimnon.” 

Gihangyo namon si Evans alang sa usa ka resipe sa cocktail sa ting-init sa CBD ug gihatagan niya kami sa mga detalye kung giunsa paghimo ang usa sa iyang bag-o nga mga binuhat, usa ka CBD-infused Mixed Berry Mule. Ang among walay kasinatian nga mga kamot naghatag niini og usa ka shot, nga imong makita sa video sa ubos. Mahimong kulang kini sa grasya ug sopistikado nga maangkon niini kung si Evans mismo ang naghimo niini, apan ang bubbly cocktail nakatilaw gihapon og prutas, dugaon, halang, ug lamian. Ania kung giunsa kini paghimo sa imong kaugalingon.